做企业三十年,我最怕听到的一句话就是"我们以前很成功"。旺旺的问题不是糖多了,是整个思维停在了二十年前。旺旺雪饼、旺旺小馒头、旺旺仙贝,这些产品确实承载了一代人的记忆,但你看看今天的年轻人买零食看什么?配料表第一行写的是什么。减糖不是救命稻草,真正的病根是创新停滞。你拿一款十年前配方的产品去打现在的市场,对手不是糖,是你自己不愿改变的惯性。蔡衍明说"重大经营危机",这四个字说对了,但方向没说完。危机不只是数字下滑,是整个组织对市场变化的感知力出了问题。推出低糖新品是对的,但如果只是换个配方不改商业模式,过两年还是同样的剧本。